1. Päivittäisen käytön varotoimenpiteet
Vältä korkean lämpötilan ruoanlaittoa
Tyypillisesti tarttumattomat pinnoitteet kestää lämpötilat 260 ° C tai vähemmän. Niiden keittäminen kuivana tai korkealla lämmöllä voi aiheuttaa pinnoitteen kuorimisen tai loimin.
Suositus: Keitä keskilämpötilassa kylmällä pannulla ja kylmällä öljyllä (lisää öljyä ennen lämmön kytkemistä päälle).
Vältä metalli -spaulajen tai teräsvillan käyttöä
Pinnoite naarmuttaa helposti metallilla; Käytä puu-, silikoni- tai nylon -lastalla.
Käytä puhdistaessasi pehmeää kangasta tai sieniä; Vältä kovien puhdistustyökalujen käyttöä.
Vältä äkillisiä lämpötilan muutoksia
Kuuman kastin huuhtelu kylmällä vedellä voi aiheuttaa pinnoitteen halkeamisen. Anna sen jäähtyä luonnollisesti ennen puhdistusta.
Vältä happamien tai erittäin alkalisten ruokien käyttöä
Pitkäaikainen keittäminen ainesosilla, kuten ketsupilla, etikalla ja sitruunamehulla, voivat syöpätä pinnoitteen. Ruostumattomasta teräksestä valmistettua astiaa on suositeltavaa käyttää happamia ainesosia.
2 . Puhdistus ja huolto
Välitön puhdistus
Vaiheet:
Keittämisen jälkeen jäähdytä pannu hieman ja liota se lämpimään veteen jäljellä olevien ruokien pehmentämiseksi. Kuulata varovasti pehmeällä kankaalla tai sienellä, joka on vaimennettu neutraalilla pesuaineella. Levitä itsepäisiä tahroja ruokasoodapasta (ruokasooda ja vesi) 10 minuutin ajan.
Huuhtele ja kuivaa välttämään jäännösveden tahroja.
Älä:
Pese astianpesukoneessa (korkeat lämpötilat ja pesuaineet kiihdyttävät pinnoitteen ikääntymistä).
Käytä valkaisuainetta tai vahvoja pesuaineita.
Säännöllinen huolto
Pinnoitteen ylläpito: Levitä ohut kerros keittoöljyä (kuten auringonkukkaöljyä) kuukausittain, lämmitä matalassa lämmössä 2 minuutin ajan ja pyyhi puhtaana parantamaan tarttuvia ominaisuuksia.
Potin pohjapuhdistus: Pyyhi kaikki palamerkit ulkopuolelle valkoisen etikan ja ruokasoodan tahnaa lämmönjohtavuuden varmistamiseksi.
3 . Vinkkejä elinkaaren pidentämiseen
Voitele ruukku ennen keittämistä: Kaada öljy kylmään ruukkuun ja tasaisesti, kuumenna sitten matalalla lämmöllä.
Varastointi:
Pinottaessasi erota ruukut pehmeällä kankaalla tai potholderilla kitkan estämiseksi.
Vältä ripustamista (kahva voi vääntyä).
Vaihtoaika:
Normaalissa käytössä noin 2-3 vuotta. Korvaa, jos pinnoite on huomattavasti vaurioitunut.
