1. Välitön hoitoprosessi käytön jälkeen
Lämpötilan hallinta puhdistuksen aikana
Keittämisen jälkeen, astiat tulisi antaa jäähtyä luonnollisesti alle 60 ℃: een (hieman lämmin kosketukseen) ennen puhdistamista, jotta pinnoitteen halkeilu vältetään äkillisen jäähdytyksen ja lämmityksen vuoksi (kokeet osoittavat, että pinnoitteen murtumisnopeus kasvaa 300%, kun lämpötilaero ylittää 200 ℃). Kun erityisissä olosuhteissa vaaditaan nopeaa jäähdytystä, on suositeltavaa käyttää lämmintä vettä vähitellen jäähtymään sen sijaan, että huuhdellaan suoraan kylmällä vedellä.
Jäännösten poistaminen
Tavallisille ruokajäämille: Kun raapittiin varovasti suuret jäännökset silikoni -lastalla, pyyhi 45 ℃ lämmin vesi neutraali pesuaine ja mikrokuitukangas (karkea kangas kiihdyttää pinnoitteen kulumista).
Itsepäinen Scorch -käsittely: Käytä valkoista etikkaa ja vesiliuosta (suhde 1: 3) kiehua ja pyyhi helposti jäähdytyksen jälkeen, mikä on yli 3 kertaa turvallisempi kuin fyysinen kaavinta.
2. tieteellinen puhdistusmenetelmä
Työkalujen valinta
Kun puhdistat ruukut, älä käytä kovia työkaluja, kuten teräsvilla- ja metalliharjoja. On suositeltavaa käyttää sieniä (vihreä pehmeä puoli) tai bambukuidunpuhdistuskangioita. Syvän puhdistuksen vuoksi liotus voidaan tehdä elintarvikkeiden sitruunahappoliuoksella, jolla on huomattavasti parempi hajoamisvaikutus proteiinitahroihin kuin vahvoilla alkalisen puhdistusaineilla.
Desinfiointi- ja antibakteeriset ratkaisut
Kahvojen ja potin reunojen säännöllisesti 75 -prosenttisesti lääketieteellisillä alkoholipuuvillatyynyillä voi vähentää E. colin kasvua 99% (erityisesti tuotteille, joissa on sarjassa olevia kumiosia). On suositeltavaa hölynpölyä kiehuvalla vesihöyryllä 3 minuutin ajan ennen pitkäaikaista varastointia, mikä on turvallisempaa kuin kemialliset puhdistusaineet.
3. kuivaus- ja säilytysvaatimukset
Kuivausprosessin optimointi
Puhdistuksen jälkeen pyyhi kuivua mikrokuitulla absorboivalla pyyhkeellä välittömästi, keskittyen potin pohjassa oleviin uriin veden kertymiseen (jäännösveden tahrat aiheuttavat metallimatriisin korroosiota).
Kuivutettaessa luonnollisesti se on asetettava ylösalaisin tuuletettuun paikkaan kosteuden kertymisen välttämiseksi. Kuivausteline UV -sterilointitoiminnolla voi vähentää muotin riskiä.
Varastointivaatimukset
Ruukujen joukko tulisi varastoida kerroksiin ja eristettävä. Silikonivälit (paksuus ≥5 mm) on suositeltavaa käyttää naarmuuntumista toistensa. Kun ripustetaan säilytystila, valitse flanellilla vuoratut koukut, mikä vähentää pinnoitteen kulumista 67% verrattuna suoraan kosketukseen metallin kanssa.
4. säännöllinen syvä huolto
Pinnoitteen aktivointitekniikka
Öljykalvon ylläpito joka kolmas kuukausi: Levitä pellavaöljy (savupiste 107 ℃) ja paista 180 ℃ 10 minuutin ajan mikrohalkeamien täyttämiseksi. Keraamiset pinnoitusjoukot vaativat erityisten nanokorjausaineiden käyttöä, ja vuosittainen hoito voi palauttaa 92% alkuperäisestä oleofobisuudesta.
Suorituskyvyn indikaattorit
Veden pudotustestausmenetelmä: Pudota 5 ml vettä kylmään ruukkuun. Jos se rullaa täydellisessä pallon muodossa, se tarkoittaa, että pinnoite on ehjä; Jos se leviää ja absorboi, ole valppaana epäonnistumisesta.
Paistettu munakoe: Jos paistettu muna voidaan irrottaa kokonaan ilman öljyä, se todistaa, että tarttumaton toiminta on normaalia; Muuten harkitse sen korvaamista.
5. Terveys- ja turvallisuusvaroitus
Pinnoitusvaurioiden hätäkäsittely
Jos pinnoite kuorii yli 1 cm², se tulisi pysäyttää heti. Pieniä vaurioita voidaan korjata väliaikaisesti elintarvikelaatuisella epoksihartsilla.
Ei tarvitse paniikkia, jos nielet vahingossa irrotettua päällystettä, mutta vaurioituneiden ruukujen pitkäaikainen käyttö voi lisätä perusmetallien, kuten alumiinin, nielemisriskiä.
Korvausjakson suositus
Tavallisten kotitalouksien ihanteellinen korvausaika on 18–24 kuukautta, ja ammattikeittiöt suosittelevat pakollista eliminointia 12 kuukauden kuluttua.
Suorituskyvyn huonontumisen arviointikriteerit: Öljynkulutus kasvaa 50% tai ilmeinen tarttuvuus, mikä tarkoittaa korvaamista.
