1. Pinnoitemateriaalin tyyppi
PTFE (polytetrafluorieteeni):
Ominaisuudet: Korkea lämmönkestävyys, erinomainen tarttumaton suorituskyky, sopii päivittäiseen ruoanlaittoon.
Kestävyys: Voi kestää useita vuosia normaalissa käytössä, mutta herkkä korkeille lämpötiloille, voi alkaa hajota yli 260 °C:n lämpötiloissa, mikä johtaa suorituskyvyn heikkenemiseen.
Helppo naarmuttaa: Metalliset astiat naarmuuntuvat helpommin, vältä metallilastat tai veitset käytön aikana.
Keraaminen pinnoite:
Ominaisuudet: Yleensä ympäristöystävällisempi, korkeita lämpötiloja kestävä ja PTFE-vapaa.
Kestävyys: Keraamisella pinnoitteella on vahva korkeiden lämpötilojen kestävyys, mutta yleinen kulutuskestävyys voi olla pienempi kuin PTFE, ja se voi halkeilla tai irrota pitkäaikaisen käytön jälkeen.
Naarmuuntumiskestävyys: Suhteellisen vahva, mutta silti vältä metallisten välineiden käyttöä.
2. Käyttö- ja huoltovinkkejä
Valitse oikeat keittiövälineet:
Vältä metallityökaluja: Käytä puisia, muovisia tai silikonisia keittiövälineitä kitkan ja pinnoitteen naarmujen vähentämiseksi.
Hellävarainen käsittely: Vältä leikkaamasta aineksia kattilassa ja minimoi suora kosketus pinnoitteen kanssa.
Puhdistusmenetelmä:
Käsinpesu ensin: Pese käsin niin paljon kuin mahdollista, käytä mietoa pesuainetta ja pehmeää sientä, vältä voimakkaita pesuaineita ja karkeita puhdistusvälineitä.
Vältä liotusta: Huuhtele ja kuivaa välittömästi pesun jälkeen, vältä liottamista vedessä pitkään.
3. Normaali kuluminen ja huolto
Päivittäinen käyttö:
Käyttötiheys: Suuri käyttötiheys voi saada pinnoitteen kulumaan nopeammin, tarkista ruukun pinnoite säännöllisesti.
Tarkkaile pinnoitteen muutoksia: Jos pinnoitteessa havaitaan naarmuja, hilseilyä tai värimuutoksia, on suositeltavaa vaihtaa se ajoissa ruoanlaittoturvallisuuden varmistamiseksi.
Huoltoehdotukset:
Kypsennys matalassa lämpötilassa: Yritä kypsentää keskilämmössä ja matalissa lämpötiloissa pidentääksesi pinnoitteen käyttöikää ja välttääksesi pitkäaikaista kuumenemista korkeissa lämpötiloissa.
Säännöllinen huolto: Voit levittää pinnoitteeseen pienen määrän rasvaa ylläpitämään tarttumatonta vaikutusta.
