Parhaan valinta tarttumattomat keittiövälineet ei ole kyse yhden "absoluuttisesti parhaan" vaihtoehdon löytämisestä, koska jokaisella on erilaiset ruoanlaittotyylit. Sinulle paras pannu on se, joka sopii parhaiten ruoanlaittotottumuksiisi ja huoltomieltymyksiisi.
Jotta voit valita sopivimman pannun, erittelemme joitain markkinoiden parhaiten toimivista tyypeistä:
1. Paras valinta "pehmeään ruoanlaittokokemukseen": Korkealaatuiset päällystetyt pannut
Jos vihaat pannuun tarttuvaa ruokaa ja haluat vaikutelman, jossa munat liukuvat vaivattomasti, tämäntyyppinen pannu on sinua varten.
Ominaisuudet: Tämäntyyppisissä tarttumattomissa keittoastioissa käytetään edistyneintä tällä hetkellä saatavilla olevaa tarttumatonta tekniikkaa, ja niissä on erittäin sileä pinta.
Miksi se on hyvä: Se on erityisen käyttäjäystävällinen aloitteleville kokkeille; vaikka et pysty hallitsemaan lämpöä täydellisesti, ruokaa on vaikea polttaa. Puhdistus on helppoa; nopea huuhtelu riittää yleensä.
Vaatii hoitoa: Se on yleensä "herkkä" pannu, joka vaatii silikonilastat, ja se on ehkä vaihdettava vuoden tai kahden vuoden kuluttua.
2. Paras valinta "kestävyyden ja tukevuuden" kannalta: Kova-anodisoidut alumiiniastiat
Nämä pannut ovat yleisiä monien ammattikokkien keittiöissä, koska ne ovat paljon kestävämpiä kuin tavalliset päällystetyt pannut.
Ominaisuudet: Pohjamateriaali on erikoiskäsitelty, mikä tekee siitä erittäin kovan, toisin kuin tavalliset pehmeät alumiinipannut.
Miksi se on hyvä: Se johtaa lämpöä erittäin nopeasti ja tasaisesti estäen kuumia kohtia kattilan keskellä, kun taas sivut pysyvät viileinä. Pinnoite on yleensä kiinnitetty tiukemmin pohjaan, mikä tekee siitä vähemmän alttiita halkeilulle ja antaa sille pidemmän käyttöiän kuin tavalliset tarttumattomat pannut.
3. Paras valinta "mielenrauhaan": Keramiikkapäällysteiset pannut
Jos olet huolissasi materiaalien lähteestä tai mahdollisista hajuista korkeissa lämpötiloissa, keraamiset pannut ovat erinomainen valinta.
Ominaisuudet: Pinta on sileää, lasimaista keraamista materiaalia, joka on valmistettu pääasiassa luonnollisista ainesosista.
Miksi se on hyvä: Se on erittäin lämmönkestävä; vaikka ajoittain nostaisit lämpöä liian korkeaksi, pannu ei päästä outoja hajuja. Värit ovat yleensä erittäin houkuttelevia, joten ne ovat tyylikäs lisä keittiöösi.
Huomaa: Sen tarttumaton käyttöikä on suhteellisen lyhyempi, joten se sopii paremmin kevyempien ruokien valmistukseen.
4. Lopullinen valinta "aseta ja unohda" -ratkaisu: Honeycomb Mesh Non-Stick Pan
Tämän pannun pinnalla on tiheä, kohotettu verkkokuvio, joka antaa sille huipputeknisen ilmeen.
Ominaisuudet: Se käyttää fyysistä rakennetta ruoan "nostoon" vähentäen kosketusaluetta.
Miksi se on hyvä: Sen suurin etu on, että se ei pelkää metallilastat. Voit paistaa korkealla lämmöllä samalla tavalla kuin valurautapannulla ilman, että sinun tarvitsee huolehtia pinnoitteen naarmuuntumisesta. Se on tarttumattomien keittiövälineiden perheen "kova kaveri".
